100년 전통의 Nielsen-Massey Vanilla

유명베이커가 사용하고,TV쇼에도 소개되기도 하여 이미 널리 알려진

Nielsen-Massey Vanilla

고급 바닐라로서 베이킹 시또는

프렌치토스트, 와플, 팬케익, 아이스크림 만들 때 두루 쓰여요

부드럽고 향이 좋아 한번사용해 보면 반해버린답니다^^

Madagascar섬에서 생산한 바닐라로만 만든pure 바닐라 액스트랙

"바닐라 액스트랙"

Made in USA

성분 : Water, alcohol (35%), sugar, vanilla bean extractives.

용량 : 4 oz , 118ml

베이킹 시 바닐라 향을 내기위해 혹은 잡냄새(계란 등)을 없애기 위해

가장 많이 사용하는 바닐라 액스트랙 입니다.

바닐라빈을 직접 사용한것처럼 풍미가 좋아요.

또한 바닐라빈을 긁어 사용하지 않아도 되어 편하답니다^^

바닐라 액스트랙은 럼이나 보드카에 바날라빈을 반으로 갈라

30일 가량 담궈놓으면 진한 액스트랙이 됩니다.

빈을 사다가 만드실 때 이렇게 하시면 되요^^

바닐라 액스트랙은 꼭 좋을 걸 사용하셔야 됩니다.

시중에 바닐라향과 카라멜 색소가 들어가고 바닐라 원액은 들어가지도 않은

그런 제품을 많이 팔고 있으니 꼭 'PURE'를 확인하시고 구입하세요^^

"바닐라빈 Paste"

Made in USA

성분 : Sugar, water, vanilla extract, vanilla beans, gum tragacanth.

용량 : 4 oz , 118ml

베이킹 시 사용하시면 한결 풍미가 좋아집니다.

바닐라빈을 직접 사용한것처럼 풍미가 좋아요.

빈을 긁어 사용하지 않아도 되어 편하답니다^^

바닐라 액스트랙이 맑은 액체라면

이건 좀더 찐득한편이에요

그래서 그런지 더 깊고 부드러운 느낌이에요.

개인적으로는 액스트랙보다 더 풍미가 좋은것 같아요.

"바닐라 빈"

Made in USA

용량 : 빈 2개

Madagascar에서 생산한 바닐라 빈이에요.

바닐라 빈은 굵고 튼실한걸로 고르셔야 좋은 바닐라 빈이랍니다.